Recette de cuisine futuriste: Carneplastic

Recette de cuisine futuriste: Carneplastic

RECETTES DE LA CUISINE FUTURISTE

CARNEPLASTIQUE

(interprétation synthétique des potagers, jardins et pâturages d'Italie par le peintre futuriste Fillia)

Ingrédients

  • 11 qualités différentes de légumes préalablement cuits (par exemple: épinards, blettes, artichauts, navets, choux, pois, carottes, persil, oignons nouveaux, céleri, haricots verts);
  • veau émincé;
  • saucisse fraîche;
  • viande de poulet;
  • mon chéri.

Préparation

Rôtir le veau haché et la saucisse séparément. Faites cuire les 11 légumes à votre goût. Coupez trois petits cercles de viande de poulet et faites-les rôtir.

Ajouter les 11 légumes préalablement cuits et hachés au veau émincé et assaisonner de sel. Presser le veau et les légumes pour former une boulette de viande cylindrique qui sera placée verticalement au centre d'un plat de service. Disposer la saucisse à la base du cylindre et garnir avec les trois cercles de viande de poulet. Couronnez la composition d'une épaisseur de miel.

Noter

Plat très viril dans la forme et la composition.

P.S.

Dans l'esprit de la cuisine futuriste, nous avons fait une variation de la recette en incorporant un œuf cru dans le veau haché car sinon ils ne pourraient pas créer la boulette de viande cylindrique!


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