Cultiver des jardins de coupe - Comment créer un jardin de fleurs à couper

Cultiver des jardins de coupe - Comment créer un jardin de fleurs à couper

Par: Susan Patterson, maître jardinière

Cultiver des jardins de coupe est une expérience intéressante pour tous ceux qui veulent une vaste gamme de belles fleurs pour orner leur jardin et leur maison. Vous n'avez pas besoin d'être un jardinier expert pour créer un jardin de coupe attrayant et prospère. Il n'y a pas non plus de plan unique pour cultiver un jardin de coupe. Certains jardiniers préfèrent cultiver leur jardin de coupe de fleurs en rangées et de manière très organisée, tandis que d'autres les dispersent simplement dans leur paysage.

Comment créer un jardin de fleurs à couper

La première étape dans la planification d'un jardin de coupe est de trouver un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Si votre sol a un pourcentage élevé d'argile, il est préférable de le modifier avec de la mousse de tourbe avant de planter.

Bien que certaines fleurs coupées soient heureuses à l'ombre, la plupart profitent du soleil. Si vous voulez faire preuve de créativité, vous pouvez même inclure des fleurs à couper dans votre potager. Cela donne de la couleur et de nombreuses fleurs agissent comme une barrière contre les parasites indésirables dans le jardin.

L'ajout de matières organiques, telles que du fumier vieilli ou du compost domestique, à l'emplacement de plantation fournira des nutriments supplémentaires aux fleurs. Une couche supérieure de 2 à 3 pouces (5 à 7,5 cm) d'épaisseur de paillis aidera à retenir l'humidité et fournira une protection pour la coupe des fleurs.

Gardez votre jardin de coupe bien arrosé et fournissez une dispersion de farine d'os pour fournir des nutriments supplémentaires à vos plantes de jardin de coupe.

Choisir des plantes de jardin de coupe

Choisir des fleurs pour un jardin de coupe peut être un peu écrasant car il y a tellement de choix. Pour faciliter votre travail, vous pouvez choisir un thème de couleur ou peut-être avez-vous quelques favoris particuliers que vous voulez vraiment développer.

La meilleure chose à faire lors de la planification de votre jardin de coupe de fleurs est de rassembler quelques catalogues de graines et de trouver les fleurs qui conviennent le mieux à vos goûts et à vos conditions de croissance. Une suggestion est de choisir des fleurs qui fleurissent à des moments différents afin que vous ayez toujours de la couleur dans votre jardin.

Vivaces

Les plantes vivaces fleuriront année après année et fourniront une base solide dans un jardin de coupe. Certaines plantes vivaces préférées pour un jardin de coupe de fleurs comprennent:

  • Susan aux yeux noirs
  • Achillée
  • Pivoines
  • Échinacée violette

Les plantes ligneuses sont également belles dans les vases et comprennent les lilas et les roses parfumés.

Annuelles

Les annuelles fleuriront pendant une saison; cependant, de nombreuses annuelles s'auto-ensemenceront et réapparaîtront l'année prochaine. Les fleurs annuelles préférées du jardin de coupe comprennent:

  • Zinnias
  • Petits pois
  • Sauge Mealycup
  • Globe amarante

Ampoules

Les bulbes peuvent également être un ajout agréable à tout jardin de coupe formel ou informel. Les bulbes courants à utiliser lors de la culture de jardins de coupe comprennent:

  • Lys calla
  • Glaïeul
  • Dahlias

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le

En savoir plus sur les espaces de jardin


Cultivez vos propres bouquets avec ces fleurs adaptées aux contenants

L'une des choses que je préfère dans le jardin est de faire pousser des fleurs pour des compositions florales. Mais il y a une idée fausse et embêtante selon laquelle vous ne pouvez faire pousser un jardin de fleurs pour les bouquets (souvent appelé «jardin de coupe») que si vous disposez d'une grande quantité d'espace. En fait, vous pouvez faire pousser des fleurs dans la plupart des contenants et même dans les plus petits espaces extérieurs.

Selon votre niveau de confort, vous pouvez semer directement des graines ou acheter des plantes matures dans une pépinière. Si vous choisissez de semer vos propres graines, veuillez suivre les instructions au dos du sachet de graines pour obtenir les meilleurs résultats.

Ces fleurs magnifiques sont parfaites pour un jardin de coupe de la taille d'un conteneur.


Comment démarrer un jardin de fleurs coupées

Démarrer un jardin de fleurs coupées est aussi facile que de planter n'importe quel autre lit, mais l'emplacement est un peu plus important car vous ne voulez pas que toutes ces tiges coupées soient à l'avant et au centre. Suivez ces étapes pour créer un parterre de fleurs juste pour la coupe:

1. Choisissez le meilleur endroit

Choisissez un endroit discret (comme le long d'un garage ou dans un coin arrière de votre cour) et assurez-vous que votre lit de coupe reçoit beaucoup de soleil et possède un sol riche et bien drainé. Un lit de coupe offre une grande liberté de plantation. Son seul but est de produire des fleurs et même du feuillage à couper, alors ne vous inquiétez pas de son apparence. Vous pouvez mélanger et assortir les couleurs, les textures, les hauteurs et les variétés.

2. Restez simple

Rendez le lit simple pour désherber, nourrir et couper en plantant les fleurs en rangées. Vous pouvez même faire de votre jardin de coupe une partie d'un potager ou d'un potager existant. La plantation de type culture se fondra parfaitement et vos jardins de «production» seront réunis en un seul endroit. Si vous n'avez pas d'espace de jardinage à perdre, répartissez des fleurs à couper dans vos parterres existants, ne les regroupez pas, ou il y aura des endroits dénudés visibles lorsque vous les cueillerez pour les arrangements.

3. Planifiez à l'avance

La planification vous aidera à éviter de créer des lacunes si vos ciseaux ne font pas trop d'exercice. Dessinez vos lits existants sur du papier, en notant les variétés, les heures de floraison et les hauteurs (ou utilisez un planificateur de jardin en ligne pour vous aider à tout suivre). Ensuite, mettez au crayon les fleurs que vous souhaitez couper. Utilisez les cycles de floraison comme guide pour créer un mélange.

4. Plantez une variété de plantes vivaces et annuelles

Plantez un mélange équilibré de plantes vivaces et annuelles. Vos plantes vivaces préférées reviendront année après année, tandis que les annuelles vous permettront d'expérimenter plus facilement. Les deux types font d'excellentes fleurs coupées. Plus vous cultivez de couleurs, de hauteurs et de textures, plus vous pouvez avoir de plaisir à créer des arrangements d'intérieur.

5. Considérez toutes les plantes à fleurs

Les annuelles et les plantes vivaces attirent généralement le plus l'attention car elles ne prennent pas beaucoup de place, mais il y a d'autres plantes qui seront également belles en bouquets. Utilisez des arbustes à fleurs tels que les hortensias et les lilas, des herbes aromatiques comme la lavande et des plantes au feuillage intéressant pour ajouter du piquant à vos arrangements.


Détails pour deux jardins qui assurent des bouquets de l'été à l'automne

En tant qu'employé fondateur de Gardener's Supply, j'ai porté de nombreux chapeaux différents au fil des ans. Actuellement, j'ai ma propre entreprise appelée Johnnie Brook Creative. Les jardins autour de ma maison à Richmond, VT, comprennent un grand potager, une serre saisonnière, un jardin de coupe, des jardins de vivaces, un jardin de rocaille, un jardin d'ombrage, des plantations de baies, de nombreuses plantes en pot et un jardin de prairie. Il n'y a aucun endroit où je préfère être que dans le jardin.

Le jardin de coupe à la mi-juillet.

Les conceptions de ces jardins de coupe de la taille d'une pinte utilisent la même pensée de 1 pi x 1 pi que celle que nous avons apportée au potager dans notre planificateur de jardin potager. Il n'y a rien de spécial dans les dimensions de ces deux conceptions de jardin - ce ne sont que les dimensions des lits que nous avions disponibles dans nos jardins d'exposition ici à Burlington, VT. Il devrait être facile d'ajuster ces plans en fonction de l'espace dont vous disposez dans votre propre jardin. Nous avons permis un chemin de 1 pied de large vers le centre.

La majeure partie du jardin a été plantée directement à partir de graines. Nous avons planté les graines le plus tôt possible après tout danger de gel. Les fleurs qui entraient comme plantes étaient la verveine, l'ageratum, la salvia, les mufliers et la grande camomille. Ces plantes poussent toutes à partir de minuscules graines et vous constaterez peut-être - comme nous l'avons fait - qu'il est plus facile de les traiter à l'intérieur sous la lumière ou dans la serre. Nous avons planté les dahlias sous forme de tubercules (avant qu'ils aient commencé à germer) et les glads sont entrés sous forme de bulbes (bulbes).

N'hésitez pas à les remplacer par vos propres fleurs préférées. Pour d'autres bons candidats de jardin de coupe, consultez les articles connexes ci-dessous.


Comment créer un jardin de coupe

Voici un guide étape par étape qui vous mènera au paradis de la pièce maîtresse avant même de pouvoir dire «Snip».

C’est l’une des petites ironies amusantes du jardinage: nous sommes nombreux à hésiter à voler nos plates-bandes de belles tiges à apporter à l’intérieur pour des bouquets frais. (Et après tout le travail nécessaire pour garder ces fleurs, pourquoi ne devrions-nous pas être un peu protecteurs?) Mais il est possible d'avoir le meilleur des deux mondes en créant un jardin séparé juste pour la coupe. Décadent, dites-vous? Un mal de tête en attente? Réfléchissez encore. La clé du succès - et de faire en sorte que toute l'entreprise nécessite peu d'entretien - est la planification.

Étape 1: Décidez de ce que vous voulez

Pensez aux types de fleurs que vous voulez faire pousser - annuelles et vivaces - et faites une liste. (Pour commencer, envisagez de limiter les variétés à une demi-douzaine gérable.) Essayez de vous concentrer sur les fleurs qui ont des tiges plus longues, ce qui en fera les meilleurs candidats pour la coupe et l'arrangement. Incluez-en quelques-unes qui fleurissent au printemps, au milieu de l'été et à la fin de l'été pour vous garder en activité toute la saison. Vous devrez également rechercher l'espace dont chaque plante a besoin, certaines de vos plantes préférées peuvent ne nécessiter que huit à dix pouces (par exemple, des pensées), tandis que d'autres peuvent avoir besoin de deux à trois pieds (dahlias). Selon les plantes que vous choisissez, un lit de trois par six pieds peut contenir jusqu'à environ 20 plantes.

Étape 2: Identifiez votre place

Rappelez-vous: la plupart des fleurs coupantes préfèrent beaucoup de soleil - environ six heures ou plus par jour - donc pour permettre le plus de variété, choisissez un site ensoleillé et bien drainé (ce qui signifie que le sol ne doit pas rester humide en tout temps). La taille finale de l'intrigue dépend de l'espace dont vous disposez et du temps que vous pouvez consacrer à son entretien. Un jardin de coupe n'est pas censé ressembler à une bordure mixte de plantes, il n'est donc pas nécessaire de rester accroché aux principes de conception. Visualisez-le davantage en termes de cultures: vous planterez en lignes.

Étape 3: Préparez la zone de plantation

Si vous fabriquez un nouveau lit dans une pelouse existante, enlevez d'abord le gazon et les racines du gazon. Ensuite, enrichissez la zone de culture en travaillant une couche de quatre à six pouces de matière organique (compost, feuilles hachées, mousse de tourbe, etc.) dans les huit à dix pouces supérieurs du sol avec une fourche à bêcher. Si votre sol est très sablonneux, marécageux ou rocheux ou riche en argile, rendez-vous service et envisagez de faire des plates-bandes surélevées avec un simple kit et de les remplir avec de la terre modifiée achetée en vrac. Cela vous évite la tâche ardue et presque impossible d'essayer de transformer un mauvais sol en bon.

Étape 4: Esquissez-le

Vous obtiendrez les résultats les plus faciles et les plus rapides en achetant des semis ou de petits pots plutôt que de partir de semences, mais l'une ou l'autre option fonctionne. Avant de vous rendre dans la pépinière, créez un simple croquis du lit sur du papier millimétré et décidez du nombre de chaque type de plante que vous voulez. (N'oubliez pas de laisser de l'espace pour vous! Il doit y avoir suffisamment d'espace entre les rangées pour y entrer pour désherber, fertiliser, tailler, tailler et, bien sûr, récolter.) Tout comme un voyage à l'épicerie, être armé d'une liste de courses dans une crèche permet d'éviter les achats excessifs et les achats impulsifs. (Faites-nous confiance, il y a une fleur équivalente aux Cheetos quelque part.) Faites attention au côté conservateur: vous pouvez toujours ajouter plus de plantes si vous vous rendez compte que vous avez de la place.

Étape 5: Magasinez

La plantation peut commencer après le dernier gel, parfois au printemps, selon l'endroit où vous vivez. (Consultez le site Web de votre extension coopérative locale pour la date moyenne.) Même si les plantes seront disponibles à la vente avant cette date, ne vous laissez pas séduire par l'achat trop tôt (à moins que vous n'ayez votre propre serre), sinon les gelées tardives pourraient essuyer votre investissement. Que vous vous rendiez dans un centre de jardinage, un marché de producteurs ou un stand en bordure de route, demandez à quelqu'un de bien informé vos commentaires sur vos projets. Et emportez vos lunettes de lecture, car les étiquettes de plantes révèlent une mine d'informations, de la taille à la maturité aux besoins en matière de soins. Même les jardiniers les plus expérimentés lisent les petits caractères pour s'assurer que les variétés qu'ils choisissent répondent à leurs besoins. (Aucune étiquette sur l'offre? Pimentez le personnel avec des questions.) Vous devrez également assembler un kit de coupe qui comprend des ciseaux pointus et pointus contournant les sécateurs, un petit marteau pour casser les tiges ligneuses et une paire de gants légers. Rangez le tout près de la porte la plus proche du jardin de coupe avec une réserve de piquets de bambou de trois pieds et un rouleau de ficelle de jardin pour soutenir les tiges lourdes et soutenir le feuillage qui pourrait être brisé par les tempêtes de pluie.

Étape 6: Plantez loin

Juste avant de planter, mélangez un peu d'engrais granulaire à libération prolongée (tel que Dynamite dynamiteplantfood.com) dans les premiers centimètres du sol. Cela aidera à maintenir une nutrition constante pendant la saison de croissance. Pour un entretien plus facile, regroupez les variétés de fleurs ayant des besoins similaires en soleil, en eau et en drainage. Les plantes hautes doivent être placées à l'arrière du lit afin de ne pas ombrager leurs voisins plus courts.

Étape 7: Eau et paillis

Une fois que tout est dans le sol, arrosez soigneusement chaque plante pour la décanter et éliminer les poches d'air. Ensuite, étalez une couche de paillis de deux à trois pouces d'épaisseur autour des plantes. (Utilisez de l'écorce déchiquetée, du foin salé, des aiguilles de pin ou tout ce que vous préférez.) Cela supprimera les mauvaises herbes et aidera à retenir l'humidité.

Étape 8: Entretenir et replanter

Tout au long de la saison de croissance, les plantes ont besoin d'une humidité constante. Si Dame Nature coopère avec au moins un pouce de pluie par semaine, vous devriez être couvert. Plus probablement, cependant, vous devrez compenser la différence avec un arrosage manuel ou un système d'irrigation goutte à goutte. Couper les tiges régulièrement et éliminer les fleurs fanées encouragera les plantes à continuer à fleurir aussi souvent et aussi longtemps que possible. Pour donner un coup de fouet aux plantes à floraison abondante, surtout plus tard dans la saison quand elles ont tendance à ralentir, appliquez toutes les deux semaines un engrais liquide dissous dans l'eau. Lorsque les annuelles et les bulbes de début de saison sont terminés, retirez-les, cultivez un peu le sol, ajoutez une cuillère à soupe d'engrais granulaire et replantez la zone avec de nouveaux semis de fleurs plus tardives comme le zinnia ou le chrysanthème.

Étape 9: Récolte (fleurs et compliments)

Faites votre coupe pendant la partie la plus fraîche de la journée - tôt le matin - et apportez un grand contenant d'eau tiède avec vous. Plongez les tiges dans l'eau immédiatement après les avoir coupées pour prolonger leur durée de vie en vase. Lorsque vous êtes de retour à l'intérieur et que vous êtes prêt à commencer à arranger, faites une nouvelle coupe sur les tiges et ajoutez un conservateur floral à l'eau pour prolonger davantage leur vie.

Quoi planter

Les arbustes à fleurs, les arbres, les graminées ornementales et même les plantes succulentes sont d'excellents candidats pour les bouquets mixtes. Ne limitez pas vos choix à ce que vous plantez dans votre jardin de coupe uniquement. Une coupe et un élagage judicieux autour de toute votre cour peuvent aboutir à des arrangements spectaculaires et intéressants. (Noter: Jardins de coupe, par Anne Halpin et Betty Mackey, est un excellent guide pour la planification, la culture et l'arrangement des fleurs.) Voici une liste partielle de certaines des plantes à considérer pour votre jardin.

Annuelles
• Ageratum (fleur de soie)
• Cleome (fleur d'araignée)
• Cosmos
• Dianthus
• Gomphrena (amarante globe)
• Gypsophile (souffle de bébé)
• Marigold
• Nicotiana (tabac à fleurs)
• Nigella damascena (l'amour dans une brume)
• Pansy
• Phlox
• Muflier
• Tournesol
• Pois de senteur
• Verveine bonariensis
• Zinnia

Vivaces
• Achillea (achillée millefeuille)
• Alchemilla mollis (manteau de dame)
• Aster
• Oeillet
• Chrysanthème
• Cloches de corail
• Delphinium
• Dianthus (roses)
• Échinacée (échinacée pourpre)
• Heuchera (cloches de corail)
• Lavande
• Leucanthemum (marguerite shasta)
• Lupin
• Paeonia (pivoine)
• Rudbeckia (Susan aux yeux noirs)
• Solidago (verge d'or)
• Veronica

Feuillage
• Coleus
• meunier poussiéreux
• Eucalyptus
• Euphorbia (neige sur la montagne)
• Fougères
• Chou fleuri
• Chou frisé en fleurs
• Hosta
• Sauge, tricolore


12 favoris faciles d'entretien pour le jardin de coupe

Feverfew (Tanacetum parthenium 'White Wonder')

Feverfew (Tanacetum parthenium 'White Wonder'): Fleurs blanches comme neige de 1/2 "de diamètre en grappes sur de fortes tiges de 18". Beau feuillage. Longue durée de vie en vase. Le remplisseur de bouquet ultime.

Ageratum «Blue Horizon»: Ombelles floues bleu-violet sur des tiges robustes de 24 ". Disponible en blanc et rose aussi, mais je trouve que le bleu est le plus performant.

Muflier «Fusée blanche»: Toutes les quelques années, j'essaie de cultiver des mufliers dans des couleurs mélangées, mais je reviens toujours au blanc. Élégantes en elles-mêmes, les fleurs sont également de bons mélanges.

Zinnias: Ce sont les piliers de tout jardin de coupe. Je plante généralement plusieurs couleurs du grand et coloré Benary's Giant (et j'inclus toujours le vert citron vert Envy). Pour les petits bouquets, plantez Lilliput ou Sunbow.

Dentelle de l'évêque (Ammi majus): Cela ressemble beaucoup à la dentelle sauvage de la reine Anne, mais elle est plus délicate et constitue un matériau de remplissage fantastique, tissant la plupart des fleurs dans un bouquet d'aspect professionnel.

Phlox drummondi 'Tapisserie': Ce mélange comprend une douzaine de combinaisons de couleurs à l'ancienne qui me rappellent les tabliers délavés des années 1940 portés par les épouses de ferme dans tout le Midwest. Ils ne durent pas très longtemps dans un vase, mais vous serez accro une fois que vous les aurez cultivés.

Asters: Les asters annuels détestent mon sol argileux lourd et meurent souvent à la mi-août, mais j'en plante toujours quelques-uns. Si vous pouvez cultiver des asters avec succès, vous constaterez que c'est l'une des meilleures fleurs coupées du marché.

Dahlias: Achetez de nouveaux tubercules au début du printemps ou creusez et conservez les vôtres d'année en année. Choisissez une variété de tailles et de hauteurs et assurez-vous de bien tailler les plantes, car elles atteindront probablement 4 pieds de haut.

Sauge sclarée (Salvia viridis) et Ageratum «Blue Horizon»

Sauge sclarée (Salvia viridis): Une excellente plante qui produit des bractées violettes, roses ou blanches. Les tiges rigides ajoutent une bonne ligne verticale lors de la coupe, les fleurs coupées durent des semaines dans un vase. Résistant au gel.

Euphorbia marginata «Kilimandjaro»: Cette annuelle est cultivée pour son feuillage vert et blanc éclatant. Fait un excellent remplisseur.

Centaurée «Gemme du jubilé»: Un bouton de célibataire bleu profond avec une forme trapue et droite.

Tournesols: Si vous n'avez pas de place pour une rangée de tournesols, plantez-en quelques-uns ici et là autour de votre jardin. Puisque je cultive des tournesols avec la coupe à l'esprit, je plante généralement des variétés à plusieurs tiges avec des fleurs légèrement plus petites, comme le blanc italien.


Voir la vidéo: Comment construire une rocaille - Silence, ça pousse!