Catégorie: Les collections

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Comment éplucher les topinambours

Comment éplucher les topinambours

Le topinambour, au couteau ou à l’économe ?C’est une bonne question ! Selon la taille, la peau pourra être relativement tendre, mais plus le topinambour sera gros, plus la peau pourrait être épaisse. En général, pour qui cuisine beaucoup, par habitude, on épluche les légumes – pomme de terre en particulier mais les topinambours aussi, avec un couteau d’office.

Pervenche de Madagascar - Plantation, entretien, et infos

Pervenche de Madagascar - Plantation, entretien, et infos

Pervenche de Madagascar : beau buisson fleuri !La pervenche de Madagascar, est une plante très facile au jardin. C’est une vivace gélive, même si en jardinerie, elle est souvent définie comme annuelle. Comme l’impatiens dont elle est proche, même esthétiquement. La plante forme des petits buissons de 30 cm de diamètre, rarement plus.